سامانه کنترل کیفیت و تحقیقات مینوکاسپین

سامانه کنترل کیفیت و تحقیقات شرکت صنایع غذایی مینوکاسپین یک پلتفرم تحت وب فارسی است که برای ثبت، مدیریت، پایش، جست‌وجو و گزارش‌گیری از اطلاعات آزمایشگاهی و تولیدی طراحی شده است.

این سامانه به تیم کنترل کیفیت و آزمایشگاه کمک می‌کند تا اطلاعات مرتبط با روغن‌های خام، محصولات نهایی، نمونه‌گیرندگان، کارشناسان آزمایشگاه و نتایج آزمون‌ها را در یک ساختار منظم و قابل ردیابی ذخیره کنند.

اهداف اصلی سامانه
ثبت دقیق اطلاعات مربوط به نمونه‌ها و تولیدات
مدیریت فرآیند کنترل کیفیت در واحدهای مختلف کارخانه
ثبت نتایج آزمون‌های شیمیایی، فیزیکی و حسی
تسهیل جست‌وجو و بررسی سوابق آزمایشگاهی
ارائه گزارش‌های قابل خروجی‌گیری در قالب اکسل
افزایش سرعت و دقت در تصمیم‌گیری‌های آزمایشگاهی و تولیدی
بخش‌های اصلی سامانه
1) صفحه ورود
سامانه دارای صفحه ورود اختصاصی با عنوان «ورود به سامانه کنترل کیفیت و تحقیقات» است که شامل:

نام کاربری
گذرواژه
این بخش نشان می‌دهد که سامانه مبتنی بر سطوح دسترسی است و کاربران با نقش‌های مختلف وارد سیستم می‌شوند.

2) داشبورد مدیریتی
در داشبورد، وضعیت کلی سامانه به‌صورت آماری نمایش داده می‌شود.

اطلاعاتی مانند:

تعداد نمونه‌گیرندگان
تعداد کارشناسان آزمایشگاه
تعداد روغن‌ها
تعداد روغن‌های خام
تعداد محصولات نهایی در واحدهای مختلف
تعداد محصولات ارسالی به شرکت‌ها
این بخش برای مدیریت سریع و تصمیم‌گیری عملیاتی بسیار مهم است و دیدی کلی از وضعیت سیستم ارائه می‌دهد.

3) مدیریت کاربران و نقش‌ها
در منوی سامانه، بخش‌هایی برای مدیریت:

کاربران
نمونه‌گیرندگان
کارشناسان آزمایشگاه
وجود دارد.

این موضوع نشان می‌دهد که سامانه فقط یک ابزار ثبت داده نیست، بلکه یک سیستم سازمانی برای تفکیک مسئولیت‌ها و کنترل دسترسی‌ها نیز محسوب می‌شود.

4) ثبت محصولات نهایی
یکی از مهم‌ترین قسمت‌های سامانه، فرم ایجاد محصول نهایی واحد پالایش است.

در این فرم، اطلاعات کامل مربوط به تولید و کنترل کیفیت ثبت می‌شود، از جمله:

نمونه‌گیرنده
شماره درخواست
تاریخ
نام مخزن
شیفت
کارشناس آزمایشگاه
نوع روغن
مقدار روغن
همچنین مجموعه‌ای از شاخص‌های تخصصی کنترل کیفیت در سامانه ثبت می‌شود، مانند:

رفرکت
اندیس یدی
نقطه ذوب
وایلی
اسیدیته
پراکسید
رطوبت
صابون
نیکل
آنیسیدین
طعم و بو
ذرات
کلد تست
علاوه بر این، سامانه امکان ثبت اطلاعات رنگ و افزودنی‌ها را نیز دارد:

رنگ اولیه
رنگ نهایی
مقدار رنگ افزودنی
مقدار امولسیفایر افزودنی
مقدار آنتی‌اکسیدان افزودنی
این ساختار نشان می‌دهد سامانه برای کنترل کیفی دقیق محصولات روغنی و چربی‌های خوراکی طراحی شده است.

5) جست‌وجو و آرشیو رکوردها
در بخش جدول محصولات نهایی، امکان:

جست‌وجو بر اساس نوع روغن
شماره درخواست
بازه تاریخی
مشاهده جزئیات
ویرایش
حذف
خروجی اکسل
فراهم شده است.

این یعنی سامانه علاوه بر ثبت اطلاعات، یک آرشیو عملیاتی کامل برای پیگیری سوابق تولید و آزمایش دارد.

6) خروجی اکسل و تحلیل داده
یکی از ویژگی‌های مهم سامانه، خروجی‌گیری اکسل است.

در فایل خروجی، اطلاعات آزمایشگاهی به‌صورت جدولی و تحلیلی ثبت می‌شود و شامل ستون‌هایی مثل:

نوع روغن
مقدار روغن
رفرکت
نقطه ذوب
اندیس یدی
رنگ
اسیدیته
پراکسید
نیکل
صابون
رطوبت
طعم و بو
آنیسیدین
ذرات
شماره درخواست
تاریخ
گیرنده
این قابلیت برای گزارش‌دهی مدیریتی، تحلیل آماری و مستندسازی کیفیت بسیار ارزشمند است.

جمع‌بندی فنی سامانه
از روی تصاویر مشخص است که این سامانه یک سیستم جامع کنترل کیفیت، آزمایشگاه و مدیریت تولید برای شرکت مینوکاسپین است که وظیفه دارد:

داده‌های آزمایشگاهی را ثبت کند
کیفیت روغن‌ها و محصولات نهایی را ارزیابی کند
سوابق تولید را نگهداری کند
اطلاعات را به‌صورت ساختاریافته گزارش دهد
فرآیند تصمیم‌گیری در واحد کنترل کیفیت را تسهیل کند
به‌طور خلاصه، این سامانه یک بستر یکپارچه برای مدیریت هوشمند کیفیت در صنعت غذایی است و نقش مهمی در افزایش دقت، سرعت و قابلیت ردیابی اطلاعات دارد.